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tarek baouni

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Situation professionnelle

En recherche d'emploi
Ouvert aux opportunités

Présentation

"Choisis un travail que tu aimes et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie".

"L’expérience est une lanterne que l’on porte sur le dos et qui n’éclaire jamais que le chemin parcouru"

Confucius

Expériences

Responsable qualité & e-réputation multi sites / Responsable réception

HELZEAR HÔTELS champs elysées**** / étoile**** / Montparnasse****
Août 2017 à octobre 2017
  • Référence:
    Mme LAUTHIER Jessica 06.60.14.57.44
  • Amélioration de l'e-réputation pour les 3 hôtels du groupe via la création de procédures internes et externes
    Amélioration de la note booking sur l'hôtel étoile de 6.8 à 7.5/10 en 2 mois
  • Gestion du front office de la structure Montparnasse****
  • Négociation de contrats de partenariats
  • Gestion des débiteurs
  • Commercialisation des 3 hôtels auprès d'une clientèle corporate

Directeur d'hébergement / Responsable de site

HÔTEL TERRA GAÏA ****
Septembre 2015 à juin 2017
  • Gestion opérationnelle du personnel de réception et de gouvernance (8 salariés) / Direction autonome du site de juin 2016 à septembre 2016
    Gestion des DPAE
    Gestion commandes fournisseurs
  • Amélioration de l'E-réputation globale et de la qualité de l'accueil via la mise en place de process:
    - 5,3 à 8,6/10 en 15 mois http://www.booking.com/hotel/fr/odalys-residence-terra-gaia.fr.html )
  • Optimisation de la productivité et du remplissage de la structure
    C.A annuel hébergement: 1500000 euros brut (contrats nationaux négociés inclus)
  • Élaboration de prévisionnels et du flash budgétaire mensuel
    Création d'une matrice pour la bonne exécution du benchmarking
  • Gestion et facturations des débiteurs (ORFEA / AUCHAN / MMA / SFERIS / BNI / TF1 / BOXEUR7 / SNCF INFRA / ARMOR LUX ...)
  • Commercialisation auprès des différents acteurs de la région / pricing interne réactif
  • Gestion administrative du front office sur JAZZ et SIROCCO
  • Gestion des extranets (booking...)
  • Gestion des plaintes

Réceptionniste polyvalent (expérience éphémère mais constructive)

GRAND HÔTEL**** / CLOÎTRE SAINT LOUIS****
Septembre 2015
  • Gestion administrative du front office
  • Actualisation des extranets

Réceptionniste polyvalent

HOTEL DU FORUM ***
Avril 2015 à septembre 2015
  • Gestion administrative du front office sur INFHOTIK
  • Actualisation des disponibilités (Booking, Expedia...)

Réceptionniste polyvalent

LA MAISON BLANCHE***
Mai 2014 à août 2014
  • Référence:
    Mme DEROMEDI Delphine 06.35.58.53.52
  • Gestion administrative du front office
  • Contrôle d’accès à l’hôtel, au parc et à la piscine
  • Organisation de séminaires, cocktails dînatoires et réunions pour professionnels (UBISOFT, R2D, POLE EMPLOI, PR LABAUGE, LABORATOIRE...)
  • Service au bar
  • Mise en place du buffet, cuisson des pains et viennoiseries, dressage de tables, disposition des clients dans la salle, plonge et entretien des locaux

Réceptionniste polyvalent

LES CONSULS DE LA MER ***
Août 2014 à février 2015
  • Gestion administrative du front office sur RESALYS
  • Mise en œuvre du Benchmarking
  • Organisation de séminaires
  • Gestion de conflit

Gérant

LE JARDINET
Août 2011 à février 2013
  • Confection de plats cuisinés et 'snacking'
  • Gestion financière, administrative et opérationnelle en autonomie
  • Application du 'retailing mix' :
    -Placement
    -Parking (« No parking, no business »)
    -Politique de prix
    -Politique de communication
    -Politique de services
    -Politique de merchandising (assortiment des produits proposés sur le point de vente, organisation de la surface de vente)
    -Politique de fidélisation

Formateur commercial

RANGER FRANCE
Juin 2009 à janvier 2011
  • Gestion opérationnelle de 4 commerciaux
  • Mise en place d'un planning hebdomadaire et géographique
  • Formation de commerciaux
  • Chargé de recrutement

Réceptionniste polyvalent

ABBELISS POLYGONE
Octobre 2008 à janvier 2010
  • Gestion administrative et opérationnelle des week-end
  • Actualisation des disponibilités (booking / expedia)
  • Service autonome du PDJ en salle (F: 40/jr), plonge, entretien des locaux
  • Inspection des chambres

Compétences

  • Ecoute, esprit analytique, diplomatie, anticipation
  • Courant: anglais / espagnol
  • Moyen: italien
  • Pack office, Jazotel, Opera, Resalys, Infhotik, Sirocco, medialog

Formations

BAC stt

lycée joliot-curie - sète
2002 à 2005

Sciences et technologies du tertiaire (action marketing)

LICENCE sciences du langage

université paul valery - montpellier
2006 à 2009

Phonétique, linguistique française, courants indo-européens, analyse structuraliste

Loisirs

  • sam cook - a change is gonna come
  • smokey robinson - tracks of my tears
  • bossa'n'stones - angie
  • grandmaster flash - the message
  • nino ferrer - le sud
  • Wushu (yi quan)